Badem - Sadnice Kačarević

Idi na sadržaj

Glavni meni:

Badem

Badem vodi poreklo sa Bliskog istoka. Kultiviran je još 2-3000 godina pre nove ere. Proširen je po celom Sredozemlju i zastupljen je u proizvodnji sa većim brojem sorti.

Postoje dve osnovne podvrste badema:


Gorki badem se koristi u alternativnoj medicini, dok se slatki koristi za ishranu a naročito za izradu kolača - možda najpoznatiji slatkiš od badema je marcipan.

Za razliku od slatkog, gorki badem u sebi sadrži heterozid amigdalozid. Njegovo seme je gorko i otrovan je, a njegovim žvakanjem se oseća miris na cijanovodoničnu kiselinu i benzaldehid.

Slatki badem u sebi sadrži više šećera i ulja u odnosu na gorki.

U ponudi imamo sortu slatkog badema  Markoni.



 
Back to content | Back to main menu